Chocolate Belga Callets Amargo 70-30-38 70,5% cacau 2,01kg Gotas Callebaut

O 70-30-38 é um dos chocolates favoritos de muitos chefs e amantes de chocolate ao redor do mundo. Ele oferece um sabor intenso de cacau, porém harmonizado. O cacau torrado e a intensidade do amargor predominam na paleta de sabores. Um toque delicado de acidez e doçura proporciona equilíbrio e contraste. O chocolate 70-30-38 é ideal para intensificar o sabor do chocolate em suas criações no mundo da confeitaria. Ao mesmo tempo, sua versatilidade em combinações é superior a muitos outros chocolates com alto teor de cacau.